El manjar del "De Re Coquinaria"

Hola a tod@s : El día de víspera de Reyes tuve la suerte de ver, en compañía de mis amigos Angel Ruiz Elizalde y Manu Estébanez , un ejemplar de Lirón Gris ( Glis glis ) en un robledal cercano a la localidad de Reinosa (Cantabria). Se mostró bastante confiado en nuestra presencia y creo que para los tres se trató de la primera observación de esta especie. Y nos preguntábamos qué hace un lirón por estas fechas pululando a la búsqueda de alimento, dado que tendría que estar hibernando (esta especie se aletarga por períodos de hasta seis meses que pueden incluso prolongarse si el clima se mantiene con temperaturas muy bajas). Bueno, podría ser puntual dado que a veces pueden salir de su estado de hibernación a la búsqueda de comida sin alejarse mucho de su guarida aprovechando un período cálido invernal como el que vivíamos por esas fechas o bien podría ser un ejemplo más del calentamiento global que está haciendo que los inviernos sean más cálidos y que está teniendo repe...